Погуглив некоторое время на предмет правильного питания для людей занимающихся спортом наткнулся на интересную книжку: "Эллен Колеман. Питание для выносливости".
По себе знаю, что крутя педали велосипеда продолжительное время, особенно на нашей "равнине", наступает состояние, когда, как говорится, больше нет сил. В глазах темно, ноги ватные и все такое. В данной книге есть рекомендации, как правильно подобрать под себя диету, помогающую активно работающему организму легче переносить нагрузки.
Ссылки.
iFolder
Rapidshare
PS. Думаю, что будет неплохо, если в эту тему будет складироваться информация на подобную тему. Правильное питание, питье, советы по тренировкам.